A karácsonyi vásárok illatos kedvence: így lett székely ünnepi süteményből hungarikum a kürtőskalács
A karácsonyi vásárok és téli fesztiválok elmaradhatatlan, illatos kedvence a gőzölgő, ropogósra karamellizálódott cukorréteggel borított kürtőskalács, amelynek parázs feletti forgatása ma már önmagában is látványosságnak számít. Bár a szabadtéri ünnepek legnépszerűbb édességeként él a köztudatban, története évszázadokra nyúlik vissza, és szorosan összefonódik a székely és erdélyi népi hagyományokkal.
A cím és a kivonat a kiadóé, változtatás nélkül idézzük.
század elejéig a kürtőskalács készítése a székely falvakban kiemelt ünnepi eseménynek számított: esküvőkön, keresztelőkön, búcsúkon és templomi ünnepeken készítették, mivel a parázs folyamatos táplálá
Mondatok hangnem szerint
Baumkuchen kapcsán
semlegescímA karácsonyi vásárok illatos kedvence: így lett székely ünnepi süteményből hungarikum a kürtőskalács
semlegeskivonatA karácsonyi vásárok és téli fesztiválok elmaradhatatlan, illatos kedvence a gőzölgő, ropogósra karamellizálódott cukorréteggel borított kürtőskalács, amelynek parázs feletti forgatása ma már önmagában is látványosságnak számít.
semlegeskivonatBár a szabadtéri ünnepek legnépszerűbb édességeként él a köztudatban, története évszázadokra nyúlik vissza, és szorosan összefonódik a székely és erdélyi népi hagyományokkal.